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木糖醇导致癌症传言有误 专家称糖精钠才会中毒
  2005年01月14日08:44 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭
  “不要吃含木糖醇的东西了”,这样一篇颇为“耸人听闻”的帖子在网上广为流传。

  “益达口香糖、健怡可乐都因为含有某种甜味剂而有致癌的成分。”在这篇帖子中提到,有些咖啡店供应代糖的小糖包后面会有类似字样:“This product contains saccharin which has been determined to CAUSE CANCER in laboratory animals。”翻译成中文就是:“这个产品含有糖精,已经确定会对实验室动物导致癌症。”而益达口香糖,“不是无
糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖,糖尿病人吃的那种!它对肾脏的负担很大,而且有致癌的可能!”

  记者注意到这样一个问题,在益达口香糖包装上,注明配料中的甜味剂包括木糖醇以及甜味素,而健怡可口可乐添加的甜味剂则是甜蜜素、安塞蜜。而帖子中则使用了“saccharin”,记者查询《美国传统字典》后,证实此词的确切意思为糖精。那么,这些甜味剂究竟有何联系呢?

  厂家:我们符合标准

  记者采访了益达口香糖的生产厂家——美国箭牌糖类有限公司。其负责媒体宣传的温小姐向记者表示,她也看到了这篇帖子。她首先声明:“阿斯巴甜和木糖醇作为糖代物质,都是非常安全的。我们生产的产品是经过政府部门检测,并且符合所在国家有关质量标准,才可以投放市场的。”

  可口可乐饮料公司的有关人士也表示,饮料中含有的食品添加剂是在国家规定的许可范围内的。

  专家:糖精钠才会中毒

  卫生部全国食品添加剂标准化委员会顾问、曾经参与制定《食品添加剂卫生标准》的尤新教授一针见血地说:“这篇文章混淆了木糖醇、阿斯巴甜、糖精钠三种物质的概念。”现在的甜味剂分为营养甜味剂和高倍甜味剂两种,醇类包括木糖醇都是第一种。根据规定,木糖醇的使用范围包括甜果、糕点、饮料。它之所以能代替糖,是因为它的甜度是蔗糖的90%,接近蔗糖。木糖醇是从木糖这种植物中提取的,是无毒的,即使添加过量,也对人体无害,但食用过多可能会导致拉稀。而俗称甜味素的阿斯巴甜的添加也同样不限量。

  但是,糖精钠就不同了。“糖精钠俗称糖精,它的含糖量是蔗糖的300至500倍,添加量规定在每公斤0.15克以下。实验证明,过量糖精钠会对人体有害。”晨报记者 杜娟/文

来源:北京晨报 (责任编辑:吴皓)
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