"非典"五一：过个“养生节”如何？
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新华社记者 张目
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今年的五一在“非典”时期不期而至，由于不宜到人群密集的公众场所活动，很多人抱怨起这个五一有点闷。对此，营养学专家建议：应该抓住节假日充分休养和调理身心，过个舒适而有利于健康的“养生节”。
自我国实行七天长假以来，黄金周几乎成了每个“上班族”和商家的最爱：“上班族”们不是利用假期出游，就是与朋友、家人相聚；商家则把假期当成销售旺季，推出各类促销活动。一时间，举国上下都在下馆子、ＫＴＶ、疯狂购物、看电影、旅游……仿佛“玩乐”和“消费”就是过节的代名词。
西北中医药与健康学会理事薛远认为，从人体健康方面讲，以上的传统过节方式其实并不科学。现代人，尤其是一些年轻的工薪阶层和白领，总以为玩乐才能缓解紧张工作带来的压力，但如果玩过了头，不但达不到放松目的，反而更加疲惫，使机体免疫力降低。所以，即使没有“非典”，我们也不提倡无度的玩乐与消费活动。
薛远建议，节假日，大家不妨老老实实呆在家里，听听音乐，舒缓精神；清洁一下房间，把平日里打扫不到的死角、冬天不穿的衣服和刚刚换季的被褥都好好清洗一番，最好用科学方法消消毒；翻翻保健、养生类书籍，让自己增加必要的医学保健常识；研究研究食谱，自己动手烹调美味、营养、新鲜的家宴，吃几天久违的“住家饭菜”。这些措施不但有益健康，还能让你找到只属于家庭而不属于的温馨和幸福。
广东省中山大学公共卫生学院营养系副主任、广东省营养学会理事长苏宜香也认为，假期是养生、防疫的好时机。他指出，“五一”期间，人们应该通过膳食营养提高机体免疫力，在日常饮食上要注意下面三点：
一是补充足量的优质蛋白质。蛋白质是机体免疫力的物质基础，建议每日补充200克左右的动物性食物，如鸡蛋和瘦肉等。
二是适量补充维生素A。这有助于保持好呼吸道粘膜的完整、功能的维持和对异物的反应性，对病毒的侵袭和感染起着重要的防卫作用。维生素A可以从动物性肝脏内获取。
三是适当补充抗氧化的维生素、矿物质和生物活性物质。体内适量的抗氧化剂，也是一种有效的免疫调节剂，在免疫过程中起着重要作用，可以从各类蔬菜、水果中获得。
编撰《非典型性肺炎防治指南》一书的耿庆山医学博士也建议大家：多吃营养品和水果、蔬菜等绿色食品，如辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂等，其中所含的多种维生素和胡萝卜素可以预防感冒；每天喝一杯酸奶或一碗热鸡汤也能预防感冒；多喝水或绿茶，将积聚在喉咙的病菌冲走，因为绿茶中含有带轻微消毒成分的物质；多吃含丰富维生素C以及对肺部和喉部有帮助的水果，例如杨桃、梨、马蹄等。
在“非典”流行的节日里，我们也许少了一份热闹、一份喜悦、一份肆无忌惮，但是却多了一份悠闲、一份冷静和一份谨慎。薛远说，过一个“养生节”对所谓的商业繁荣也许没有太大的好处，但是对于我们自己、对我们身边的每一个人却是一种最深层次的关怀。( 新华社兰州5月4日专电)
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来源：新华社 2003年5月04日
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（责任编辑：蒋波）
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